6月中旬,大庆油田第一采油厂第十作业区采油维修班机关食堂全力推进健康示范食堂建设,以专业、贴心的服务,为作业区本部及两个基层班组员工筑牢健康饮食防线,让每一餐成为幸福与健康的传递。
构建全方位健康宣传体系。食堂设立健康宣传角,配备体重秤、血压计、BMI公示牌,打造员工健康监测小站;张贴10余张膳食宝塔及健康饮食海报,摆放50册健康宣传手册;公示菜品营养成分,开展20余次健康饮食知识普及活动,传播“三减三健”理念,引导员工树立科学饮食观念。
建立全流程质量管理体系。从源头到餐桌严格把关,配备农残检测仪器,对每批次食材进行检验;设置40张食品标识牌,规范食材分区存放;配备水质检测仪,加装2套纯净水净化器;更换200套餐盘,确保卫生。专人负责岗位职责与操作流程,定期清洁消毒设备,规范食品留样管理,严格执行食品安全标准。
打造营养均衡膳食结构。每餐提供丰富荤素及主食品种,确保一周菜品不重样;创新菜品口味与食材搭配,调整菜谱;针对“三高”等慢性病员工定制专属餐食,控制油盐糖用量,增加膳食纤维供应,兼顾美味与健康。