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网红街的“店外店”
在哈尔滨，红专街早市是家喻户晓的网红街。这里日均客流量超万人，不仅是当地居民每日采买新鲜食材、特色小吃的热门早市，更成为外地游客必打卡的网红地点。
新春伊始，在红专街早市，一抹“宝石花”标识格外醒目。中国石油黑龙江销售哈尔滨分公司创新打造的“店外店”摊位自1月份亮相以来，单日最高销售额超3300元。该分公司精选的12款冻品均采用独立真空包装并配备冰袋，同时为外地游客提供包邮服务，确保产品从早市到餐桌全程保鲜。
依托“店外店”，该分公司建立“小时级”补货机制，在早市收市后，未售出商品及时转入中心便利店继续销售，形成“早市+便利店”双场景联动模式，商品周转效率提升40%。为强化服务印记，该公司特别推出“冰雪护航包”组合商品，内含加热贴、防冻玻璃水等物资，外地游客购买占比达80%。
（姜竣怀 纪壮）