三季度,中国石油河南油田采油一厂高度重视职工食堂各项工作,努力提升食堂服务,坚持更新公布食谱,做到菜品不重复;每周召开食堂工作会议,总结上周工作不足,提高工作质量;每月按时召开伙委会,征集职工意见和建议,不断改进和提高食堂工作水平;同时,定期开展食堂管理评比活动,努力在保证职工“吃饱、吃好”的基础上,不断提高职工满意率。
该厂强化食堂日常管理,在食堂环境卫生、食品安全、设施配备等方面下功夫,做到食材及调味品采购渠道规范、配送渠道规范、保存条件规范,并设专人对食材、卫生进行检查,全力确保职工“入口”安全,让职工放心就餐。在餐食制作方面,挑选烹饪技术精湛的师傅掌勺,供应易消化、调味清淡、营养均衡的餐食,让大家吃得营养、吃得开心、吃出健康。
近期,该厂职工食堂根据季节进行餐品调整,主食增添糙米饭、小米饭、薏米粥等五谷杂粮,保证膳食营养均衡,推出的蔬菜沙拉、绿豆汤更是深受职工欢迎。